Jeg vet at “sunnere dessert” ofte høres ut som en straff forkledd som nytelse. Og ja, jeg kunne selvfølgelig sagt at “denne er annerledes” sånn som alle som skriver det førstnevnte, men denne oppskriften er noe av det beste jeg vet. Dette er en type dessert du ikke føler deg sjokoladekake-tunge av etterpå. Jeg skal ikke bruke tid på å overbevise noen, bare dele denne gaven med deg som vil ta den imot.
Dette trenger du:
-
4–5 Pink Lady-epler
-
litt smør
-
1 ss brunt sukker
-
2 ts kanel
-
saften fra 1/2 sitron
-
Mager kesam med vanilje- eller pasjonsfruktsmak (laktosefri, selvfølgelig)
Slik gjør du:
Skrell og kutt eplene i terninger. Stek dem forsiktig i litt smør sammen med brunt sukker, kanel og sitronsaft. Hold varmen jevn, slik at eplene blir litt myke og gylne uten å brenne seg. Legg kesam i bunnen av glass eller skåler, topp med eplene, og sett det kaldt slik at smakene får satt seg før servering.
Takk meg senere!